Concrètement
À quoi ressemblent vos journées ?
Pas de repas à heure fixe ni de menu imposé : vous vous organisez selon votre journée. C'est ce qui rend la méthode praticable avec un travail prenant ou des horaires décalés.
Au début, vos repas s'appuient sur des produits protéinés, sucrés ou salés selon vos goûts : une omelette, un plat de pâtes, une barre au chocolat, un entremets. Vous y ajoutez des légumes verts, des salades et des crudités, comme les courgettes, les brocolis ou les haricots verts, cuisinés avec un peu d'huile d'olive, des herbes et des épices.
Puis les aliments reviennent un par un. Vous apprenez à les connaître, à les doser, et à rattraper un écart dès le lendemain.