Courgette's burger

Un burger sans pain : la courgette ronde remplace la brioche, et des bâtonnets de concombre font office de frites.


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Courgette's burger Cetodiet

Un burger sans pain : la courgette ronde remplace la brioche, et des bâtonnets de concombre font office de frites.

Personnes
1
Préparation
40 min
Cuisson
20 min
Au total
60 min

Ingrédients

  • 1 courgette ronde
  • ½ concombre
  • ½ tomate
  • 150 g de bœuf haché
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • Vinaigre de Xérès
  • Thym, sarriette, persil
  • Piment d'Espelette
  • Tabasco
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Lavez la courgette et coupez-la en deux pour former les deux parties du burger.
  2. Mettez-la dans un plat avec un filet d'huile d'olive, du thym, de la sarriette, du sel, du poivre et du piment d'Espelette, puis enfournez 20 minutes à 200 °C.
  3. Lavez le demi-concombre et taillez-le en bâtonnets, comme des frites.
  4. Pour la sauce, coupez un morceau de tomate en dés et ajoutez sel, poivre et quelques gouttes d'huile et de vinaigre de Xérès.
  5. Mélangez le bœuf haché avec quelques gouttes de Tabasco, du thym, du persil, du sel, du poivre et un filet d'huile, puis formez un steak et faites-le cuire à la poêle.
  6. Assemblez : une moitié de courgette, une tranche de tomate, le steak, la sauce, puis l'autre moitié.

Valeurs nutritionnelles par personne

Énergie
320 kcal
Protéines
49,6 g

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