Endives braisées

Des endives confites doucement au citron : un accompagnement très léger, qui se prépare en cinq minutes.


1 min de lecture

Endives braisées Cetodiet

Des endives confites doucement au citron : un accompagnement très léger, qui se prépare en cinq minutes.

Personnes
4
Préparation
5 min
Cuisson
30 min
Au total
35 min

Ingrédients

  • 1 kg d'endives
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café d'édulcorant en poudre (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Épluchez les endives et coupez-les en deux.
  2. Mettez-les dans une poêle, salez, poivrez et ajoutez un petit verre d'eau.
  3. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes à feu très doux.
  4. Ajoutez le jus du citron et l'édulcorant si vous le souhaitez, puis retournez les endives en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
  5. Laissez cuire encore 10 minutes à feu doux pour que les endives soient confites.

Valeurs nutritionnelles par personne

Énergie
20 kcal
Protéines
0,5 g
Lipides
0,0 g
Glucides
1,75 g

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Derrière la recette, une méthode

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