Filet de merlan à la fondue de poireaux

Un plat de poisson tout simple : les poireaux fondent doucement à l'étouffée, puis le merlan cuit quelques minutes par-dessus, arrosé de citron.


1 min de lecture

Filet de merlan à la fondue de poireaux Cetodiet

Un plat de poisson tout simple : les poireaux fondent doucement à l'étouffée, puis le merlan cuit quelques minutes par-dessus, arrosé de citron.

Personnes
4
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Au total
40 min

Ingrédients

  • 600 g de filet de merlan
  • 8 beaux poireaux
  • 2 citrons
  • Herbes fraîches
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Nettoyez et lavez les poireaux, puis coupez-les en tronçons de 1 cm.
  2. Dans une cocotte ou une sauteuse, faites cuire les poireaux à l'étouffée pendant 20 minutes. Assaisonnez et ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson.
  3. Posez les filets de merlan par-dessus, arrosez avec le jus des citrons, couvrez et laissez cuire 3 minutes de chaque côté.
  4. Parsemez d'herbes fraîches finement ciselées avant de servir.

Valeurs nutritionnelles par personne

Énergie
226 kcal
Protéines
49,6 g
Lipides
1,9 g
Glucides
2,4 g

Et maintenant ?

Derrière la recette, une méthode

Bien cuisiner aide, mais ne fait pas tout. La méthode Cetodiet se suit en quatre phases, avec un professionnel de santé, et des produits protéinés qui vous simplifient les repas.

Par où commencer ?

Trouvons votre point de départ

Deux questions pour vous orienter. Ce n'est ni un diagnostic ni un programme : seulement un premier repère, avant d'en parler avec nous.

  • Deux questions, moins d'une minute
  • Rien n'est enregistré
  • Un conseil personnalisé au téléphone

Question 1 sur 2

Combien de kilos souhaitez-vous perdre ?