Poulet aux courgettes et champignons

Un plat mijoté au curry, avec une sauce rendue onctueuse par un peu de crème allégée. Un plat complet pour toute la famille.


1 min de lecture

Poulet aux courgettes et champignons Cetodiet

Un plat mijoté au curry, avec une sauce rendue onctueuse par un peu de crème allégée. Un plat complet pour toute la famille.

Personnes
4
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Au total
50 min

Ingrédients

  • 4 filets de poulet
  • 500 g de courgettes
  • 400 g de champignons de Paris
  • 1 gros oignon
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche 0 %
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café d'huile
  • Une pincée de curry
  • Thym
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Lavez les courgettes, épluchez les champignons et l'oignon, puis émincez le tout.
  2. Faites revenir le poulet dans une cocotte avec l'huile, salez, ajoutez le curry et mélangez bien. Réservez au chaud.
  3. Dans la même cocotte, faites revenir les légumes quelques minutes, puis remettez le poulet.
  4. Mouillez avec le bouillon, ajoutez le thym, assaisonnez et laissez mijoter à couvert.
  5. Délayez la fécule dans la crème et incorporez-la en fin de cuisson.
  6. Laissez frémir un instant et servez bien chaud.

Valeurs nutritionnelles par personne

Énergie
319 kcal
Protéines
40,4 g
Lipides
12,7 g
Glucides
9,6 g

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